In acest video iti vom prezenta pasii necesari pentru a pregatiti reteta “ Coaste metoda 3,2,1”, cu un timp de gatire de 6 ore - savureaza costite de porc invelite in folie de aluminiu in celebrul cuptor Big Green Egg!
Iata lista de ingrediente pentru condimentare costita afumata:
Metoda de preparare pentru scarita afumata:
Se indeparteaza membrana de pe bucata de carne, pregatiti amestecul de condimente pana devine omogen si condiementati carnea cu acest amestec. Pregatiti EGG-ul si setati temperatura la 125 grade.
ETAPA 3:
Lasati coastele de porc la afumat pentru 3 ore, inchideti capacul si lasati coastele in interior la 125 grade. Dupa care se toarna sucul de mere pe ambele parti ale coastei si o impaturiti cu folie de aluminiu.
ETAPA 2:
Gatiti scarita afumate timp de 2 ore si glazurati cu sos de bbq cu ajutorul unei pensule.
ETAPA 1:
Gatiti coastele glazurate timp de 1 ora.
Pofta buna!
O reteta plina de savoare cu coaste de porc marinate la gratarul de tip cuptor Big Green Egg, o mancare absolut delicioasa cu un minim de efort!
https://pefoc.ro/produse/big-green-egg-kamado-gratar-ceramic_272
